SOBRESSADA

 

Las fiestas se han terminado y ha empezado las nuevas emisiones de televisión, entre ellas una de gastronomía “À la Distasio” animada por una chica de origen italiano, la cual me gusta por sus emisiones ya que son basadas sobre la cultura étnica.

Esta nueva emisión han sido filmada en España este verano, así que ayer fue Mallorca.
Ver Mallorca lo bonita que es por su paisaje, ambiente callejero y no digamos por la comida.

En los primeros viajes a España solíamos coger el billete “Visite España” ya que íbamos a Sevilla, pero en uno de ellos fuimos directamente a Mallorca y allí pasamos unos pocos días.

Con lo cual ayer pude disfrutar mucho de la emisión ver el paisaje del campo tan bonito, el mar las montañas y todo el ambiente y la comida típica que prepararon, con la colaboración de varias persona de allí.

Mi mama con unos días de anticipación hacia los encargos a mi hermana para mi llegada a Amposta. Las tres cosas que siempre he deseado, los pastissets, la sobressada y la butifarra, así que cuando llegaba podía darme el gusto de saborear de nuevo estos productos ignorados en ésta tierra. Me siento afortunada en la variedad de productos que suelo encontrar aquí pero estos nunca los he podido apreciar y descubrirlos. Los italianos más o menos hacen muchas comidas similares a los españoles, incluso Josée (la protagonista de la emisión) estaba bien sorprendida del descubrimiento de la sobressada y más probándola al interior de un higo fresco. Esto todavía nunca lo he probado.

Haciéndome revivir la buena comida catalana, entre la sobressada, me acordé que la primera noche de llegar a Mallorca, nos compramos una sobressada y un pan. Nos sentamos en un banco y nos la comimos toda. Todavía me digo como no me puse enferma después de un largo viaje, sin haber dormido, el cambio horario y la indigestión de la sobressada. Debía de ser por mi juventud en aquel tiempo.